煲仔饭机各类分三种
（一）是用煤气的原始煲仔炉。优点：价格便宜，缺点：气的成本、厨师成本高，污染危险。有许多培训加盟公司还在用，用的目的增加培训难度，为收你更多的钱找借口。此产品属于淘汰品。
（二）是电磁炉煲仔饭机。电磁炉煲仔饭机分加盖的和无盖的。加盖的优点：第yi 锅饭时间稍快，后面无差别；无盖的优点是漂亮，煲饭时间长。此类煲仔饭机饭品锅巴差，底部有一点边无锅巴，煲仔饭炉定做，做正宗煲仔饭勿选。
（三）是铸造铝发热盘的。这种煲仔饭才是正宗经久耐用的煲仔饭机，亳州煲仔饭炉，环环节能，煲仔饭炉型号，无需厨师，饭品效果非常好，开店创业必选。有些商家为客户开发了镍烙发热盘，煲仔饭炉哪家好，叫你加一两个这种发热盘。这种其实就是电烤火炉的那种发热管，易坏。
煲仔饭炉是米饭与菜式有机地结合的智能控制电饭煲。
2001年世界上第yi 台数码煲仔饭机由冼业荣发明并在2001获得发明专利，发明名称：模糊控制电加热煲仔饭机，专利号：ZL 01 1 30108.2。该设备采用电加热，智能化制作煲仔饭，改变了明火煲仔饭的传统做法，保持了传统煲仔饭的品质，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。本厂拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。
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